67784-82-1 для сложных эфиров полиглицерина и жирных кислот (PGE)

Название продукта: Эфиры полиглицерина и жирных кислот (ПГЭ)
Номер CAS: 67784-82-1
Код Е: E475

Персонажи:
Порошок соломенно-желтого цвета или гранулированное твердое вещество, легко растворимое в маслах и жирах и растворимое в органических растворителях, таких как этанол.Его можно растворить в горячей воде.Это неионогенное поверхностно-активное вещество с такими характеристиками, как устойчивость к высоким температурам и кислотам, а значение ГЛБ составляет 7,2.

Приложения:
Полиглицериновые эфиры жирных кислот (PGE) представляют собой разновидность гидрофильных моноглицеридов и могут оказывать сильный эмульгирующий эффект на масла и жиры.
1. Его можно использовать в маргарине, сливочном масле, шортенинговом масле и устричном соусе в качестве эмульгатора и добавки, модифицирующей кристаллы, для предотвращения разделения масла и воды и продления периода хранения.
2 Его можно использовать при выпечке пищевых продуктов, чтобы масла и жиры были более равномерно распределены в тесте, чтобы получить более высокую пенообразование и произвести больший объем продукта, приятный и эластичный на ощупь.
3. Его можно добавлять в мороженое, чтобы сделать смесь всех компонентов более однородной, предотвратить образование крупных кристаллов льда, помочь создать тонкую и плотную структуру пор, повысить коэффициент расширения и создать ощущение гладкости и приятности во рту.
4. Его можно использовать в молочных напитках в качестве эмульгатора, смачивателя, сорастворителя и т. д.Это также может улучшить их вкус, аромат и цвет.
5. Его можно использовать в мясных продуктах для предотвращения старения, усадки, водопоглощения и затвердевания крахмала.
6. Его можно использовать в конфетах и ​​шоколаде для предотвращения разделения масла и воды и сохранения хорошего вкуса.

Использование:
(1) Поскольку этот продукт легко растворяется в маслах и жирах, вы можете однородно растворить его в маслах или жирах перед дальнейшей обработкой.
(2) Вы также можете растворить этот продукт в теплой воде при температуре около 60°C до однородного состояния, а затем смешать его с другим сырьем для дальнейшего использования.

Рекомендуемая сумма добавления:
Максимальная добавка составляет 0,01% для хлеба и кондитерских изделий, а максимальная — 0,3% для мороженого.
Технический индекс (см. GB 13510-92):

Часто задаваемые вопросы

В1: Могу ли я получить один образец перед размещением заказа?
Re: Да, образцы доступны.Для обычных продуктов образцы предоставляются бесплатно, и вам просто нужно оплатить доставку;

Для этих дорогостоящих продуктов вам просто нужно доставить груз и определенную стоимость продукта.Когда мы оба сотрудничаем ради

Иногда или когда вы являетесь нашим VIP-клиентом, при необходимости вам будет предложен бесплатный образец.

В2: Какой платеж доступен для вашей компании?
Ре: Т/Т, Л/К.Вы можете выбрать тот, который удобен для вас.

В3: Как и когда я могу получить товар после оплаты?
Re: Товары небольшого количества будут доставлены вам международной курьерской службой (DHL, FedEx, TNT и т. д.).

или по воздуху.Обычно получение товара после доставки будет стоить 3-5 дней. Для товаров в большом количестве,

Доставка до порта назначения стоит от нескольких дней до недель, что зависит от

где порт.

В4: Можно ли использовать назначенную мне этикетку или упаковку?
Ре: Да.При необходимости мы хотели бы использовать этикетку или упаковку в соответствии с вашими требованиями.

В5: Как вы можете гарантировать, что товары, которые вы предлагаете, соответствуют требованиям?
Re: Мы всегда считаем, что честность и ответственность являются основой одной компании, поэтому какую бы продукцию мы ни поставляли

для вас все квалифицированы.Мы обязательно проверим товары и предоставим сертификат подлинности перед доставкой.